عوارض مصرف قره قروت برای بدن
عوارض مصرف قره قروت
قره قوروت یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب در کشور ما به حساب می آید و بسیاری از افراد از این ماده غذایی به مقدار زیادی هم در غذا و هم به صورت معمولی استفاده می کنند.در این مطلب می خواهیم عوارض مصرف قره قروت و همچنین تاثیرات این ماده را بر سلامت بدن در بخش بهداشت و سلامت سایت گلگون بررسی کنیم.پس اگر قره قروت مصرف می کنید در این مطلب با ما همراه باشید تا نگاهی داشته باشیم به عوارض مصرف این ماده و تاثیرات آن بر بدن.
قره قوروت این خوراکی خوشمزه با استفاده از آب ماست و دوغ تهیه میشود و بعد به صورت سنتی یا صنعتی جوشانده می شوند. ماده جامد حاصل از این فرآیند قره قوروت است. قره قوروت دارای مقادیر بسیار زیادی اسیدلاتیک است که برای بدن بسیار مضر است.
شهاب اولیایی متخصص تغذیه بیان کرد: این ماده جامد باقی مانده که بسیار ترش است حاوی مقادیر فراوانی از نوعی اسید به نام اسیدلاتیک است که طعم ترش آن هم به خاطر وجود همین اسید است و برای بدن بسیار مضر است که سبب ایجاد ضعف و بی‌حالی میشود.
این متخصص تغذیه عنوان کرد: در حالت عادی PH طبیعی خون تقریبا حالت قلیایی دارد که با مصرف این چنین مواد غذایی، اسیدیته خون بالا رفته و این خود سبب بروز بسیاری از بیماری‌هاست.اولیایی بیان کرد: اسیدی شدن خون سبب ایجاد اختلالاتی در بدن میشود که بدن برای جلوگیری از بروز این اختلالات یک سری اعمال جبرانی برای جلوگیری از اسیدیته شدن خون و بازگشت آن به حالت قلیایی انجام می‌دهد.
وی اظهار داشت: از جمله اقداماتی که بدن برای جلوگیری از اسیدیته شدن خون انجام می‌دهد، برداشتن کلسیم از استخوان‌های بدن است که این خود منجر به مشکلات متعددی از جمله پوکی استخوان و پوسیدگی دندان و بسیاری مشکلات دیگر میشود.این متخصص تغذیه تاکید کرد: مشکلات ناشی از اسیدی شدن خون تنها به پوکی استخوان و مشکلات دندانی ختم نمی‌شود، بلکه مشکلات قلبی عروقی، مشکلات مغزی از جمله ضعف حافظه و نیز مشکلات گوارشی و ناراحتی‌های معده هم از عوارض اسیدی شدن خون است.
اولیایی گفت: برخی افراد به همراه قره‌قروت نمک مصرف می‌کنند تا مقداری از ترشی آن کم کنند که این مصرف نمک زیاد خود سبب افزایش فشار خون و نیز افزایش دفع کلسیم و در نهایت تشدید پوکی استخوان میشود.
یکی دیگر از مشکلات مصرف قره قروت به صورت سنتی عدم رعایت بهداشت در تهیه و تولید آن می باشد.این امر سبب می شود تا ورود انواع میکروب به این ماده تسهیل شود و به عوارض زیاد قره قروت بیفزاید.
منبع: yjc